Zutaten:
2 Eier
1/8 lt. Mineralwasser
1,5 Tl. Zucker
1 Prise Salz
180g Mehl
100 g zerlassene Butter
1/4 lt. geschlagene Sahne
Zubereitung:
Eier, Mineralwasser, Zucker, Salz mit dem Handmixer kräftig rühren,
Mehl sieben und unterrühren , zerlassene Butter dazugeben und vermischen,
geschlagene Sahne mit einem Schneebesen vorsichtig unterrühren.
Teig eine halbe Std. stehen lassen.
Danach können die Waffeln gebacken werden und mit heißen Kirschen
und Puderzucker serviert werden.
Kirschen aus dem Glas in einem Topf erwärmen, etwas Vanillepudding in ein wenig Saft auflösen zu den Kirschen geben, einmal aufkochen lassen, fertig
Guten Appetitt
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